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イベント情報

6月1日(土) ~ 6月30日(日)

【6月限定】 A3和牛と京都郷土食材 水無月コース

開催時間: [月~金]17:00~21:00(L.O. 20:00) [土日祝]18:00~21:00(L.O. 20:00)

施設名: ホテルクラウンパレス神戸

開催場所: 17階 鉄板焼き 然荘

お問い合わせ先: https://www.marcus-kobe.com/restaurant/zensou.html

月替わりでお届けする鉄板焼然荘のスペシャルコース。A3黒毛和牛と京都の食材をふんだんに使った9品の贅沢なコース。目の前で焼き上げる鉄板焼きを神戸の夜景とともにお楽しみください。

・最初の一口
加茂茄子のバルサミコ田楽
・前菜
瀬戸内スズキの昆布〆 桃とセロリの甘酸っぱいドレッシング
・2番目の前菜
和牛の時雨煮とよせ豆腐
・お魚料理
鱧の葛蒸し シトラスからし酢味噌で
・口休め
冷たいジャガイモのスープ
・お肉料理
A3黒毛和種 ロース又はフィレを足立醤油と自家製ポン酢で わさび、神戸粒マスタート、薬味と3種の世界の塩
・地産野菜の鉄板焼
素材を生かした近畿根野菜や葉野菜を鉄板で
・〆のご飯もの
“香川産ヒノヒカリと六甲味噌の赤だしと香の物
又は自家製のパラパラガーリックライス”
・至福のとき
八橋をクレープ仕立てに

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